フィールドトリップ｢コクヨノート製造工場見学と叶匠壽庵 寿長生の郷 和菓子作り教室」 Field Trip to Shiga Pref. “A tour of KOKUYO NOTE Factory and Japanese confectionary making”
2014.05.12
平成２６年４月２６日（土）、大阪日米協会フィールドトリップ 「コクヨノート製造工場見学と叶匠壽庵 寿長生の郷 和菓子作り教室」を行いました。当日は、留学生１０名を含む合計５１名が参加しました。 午前中は、滋賀県愛知郡にあるコクヨノート製造工場を訪問し、コクヨの歴史、ノート作り過程等を見学。 その後、大津市大石龍門にある叶匠壽庵 寿長生の郷に移動し、寿長生の郷内の“山寿亭”にて昼食「美山つづら弁当」をいただきました。 昼食後は、和菓子作り教室に参加し、和菓子職人から手ほどきを受けながら、それぞれに和菓子「春の山」、「桜」を作りました。その後、お茶席にてお抹茶を頂きました。
好天にも恵まれ、会員の皆様は、滋賀県での春の一日を留学生たちと一緒に楽しく過ごしました。
We had a “JASO Field Trip” A tour of KOKUYO NOTE Factory and Japanese confectionary making” in Shiga Prefecture with 51 people including 10 university students studying at Konan University, Kansai University, Kansai Gaidai university on April 26th, 2014.
In the morning, we visited KOKUYO NOTE factory and had a factory tour.
After that, we moved to Kano Shojyu An-Sunai no Sato, where we had lunch-Washoku”Miyama Tsudura Bento”. After lunch, we tried to make a Japanese sweets, “Haru no Yama” and “Sakura” in accordance with a Japanese confectionary chef’s instruction and advice, and then we attended the tea ceremony.
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*Photos are on the photo gallery.
